Le chocolat

WHOOPIES CHOCOLAT COCO
(pour 15 pièces)

Préparation: 25 min
Cuisson: 15 min
Niveau de difficulté: facile

Pour les coques
250 g de farine
150 g de sucre
120 g de beurre fondu
50 g de cacao amer
50 g de noix de coco râpée
1 œuf
10 cl de yaourt
1 sachet de levure chimique
Pour la garniture
100 g de noix de coco râpée
150 g de sucre glace
130 g de beurre

Préchauffez le four à 180°C / Th.6.
Pour préparer les coques: fouettez le beurre et le sucre. Incorporez la farine tamisée, la levure, le cacao, la noix de coco, puis ajoutez l’œuf et le yaourt.
Déposez des dômes de pâte bien espacés, sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez 15 min. Les coques doivent gonfler mais rester moelleuses. Laissez-les refroidir.
Pour préparer la garniture: mélangez le beurre ramolli avec le sucre et la noix de coco.
Assemblez 2 coques avec 1 cuil. à café de crème pour former le whoopie.
 

BOULES DE CHOCOLAT BLANC
À LA NOIX DE COCO
(pour 20 pièces)

Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min
Réfrigération: 24 h
Niveau de difficulté: facile

200 g de chocolat blanc
10 cl de crème fleurette
50 g de noix de coco râpée

Mettez le chocolat en morceaux dans un saladier.
Chauffez la crème et versez-la dessus. Mélangez délicatement jusqu’à ce que le chocolat fonde.
Réservez au frais 24 h.
Formez des boules et enrobez-les de noix de coco.